多吃五谷可养出人体健康的五脏

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随着人们生活水平的不断提高，人们对养生保健放到了生活的第一位，吃的要绿色天然无公害食品，原生态五谷杂粮深受百姓的欢迎，吃五谷，养五脏。下面就介绍几种五谷杂粮科学的吃法，让普通的五谷杂粮，吃出健康、吃出美味、吃出享受。

滋补吃法：把高粱面炒一炒，存在收敛止泻的功能，有慢性腹泻的人，能够连续吃一段时光。

高粱养肝，高粱跟大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。

滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。

大豆养肾， 大豆中的黑豆是肾之谷，中医以为它还具备补肾强身、解毒、润肤的功效，特殊合适肾虚者。

滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助打消焦躁情感;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

小麦养心，小麦都是秋天种下，冬天结束成长，春天长叶，夏天成果实，具备了四季的精髓 台脚，因而被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。

滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。

大米润肺， 大米包含稻米、薏米等，拥有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。

滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

小米养脾 小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身材衰弱的人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与摄生的基本。

通过上面的介绍，我们了解到五谷杂粮，从古到今都是百姓餐桌上的美食，是不可多得的膳食纤维，五谷杂粮虽好，但也有的人群不适用，如有的人吃某种水果过敏，吃海鲜过敏，那么，有的人也会因吃五谷杂粮过敏的 ，如缺钙、贫血的人就不适合吃五谷杂粮。

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来源：美食圈

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