哪里产的藕粉比较好吃（五大知名地方特产藕粉推荐）

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藕粉的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，是老少皆宜的养生保健食品，因而全国很多地方都有藕粉生产。那么你知道哪些有名的藕粉产地？哪里产的藕粉比较好吃呢？其实除了大家熟知的西湖藕粉外，扬州宝应、湖北洪湖、云南澄江、江西广昌这几个地方特产藕粉也很有名哦，下面就随小编来了解下它们吧。

1、西湖藕粉

西湖藕粉是与龙井茶叶、杭州丝绸、杭白菊齐名的浙江传统名特产，旧时为皇家的御用“贡粉”，其主要产地在杭州艮山门外到余杭县一带，又以塘栖三家村所产尤为著名。西湖藕粉特点：杭州这里种植的藕具有孔小、肉厚、味甜、香醇的特点，加工制成的藕粉，呈薄片状，色泽白里透红，有生津清热、开胃补肺、滋阴养血的功效。

2、宝应藕粉

宝应素有“荷藕之乡”的美誉，宝应人采用当地特有的鲜藕加工制成藕粉，早在明代就成为贡品。除了悠久的历史外，加上其选料精良、做工细致，如今已成为扬州藕粉的代名词。宝应藕粉特点：宝应荷藕节多枝繁，汁多肉嫩，加工制成的藕粉质轻、分细、色白，有“鹅毛雪片”之美称。其味清、性平、易于消化，尤适宜于年老体弱者食用。

3、洪湖藕粉

湖北有许多盛产莲藕的地区，比如巴河、洪湖、蔡甸等地，自然也产藕粉。其中又以荆州洪湖的九孔莲藕为代表，藕丝非常漂亮，有“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”美称。洪湖藕粉特点：洪湖湿地特有青泥生长的藕淀粉更足，易出粉，制成的藕粉香气好、黏稠度高，色泽微红、晶莹剔透，营养价值丰富，是老少皆宜的滋补佳品。

4、澄江藕粉

云南玉溪澄江气候温和，水域丰富，种藕历史悠久。澄江藕粉之所以有名，主要是这里产的莲藕大部分的顶端不结莲米，营养成分都集中到了淀粉里，藕粉质量很高。澄江藕粉特点：澄江莲藕的藕节粗壮肥大，汁多肉嫩，淀粉含量高，制成的藕粉杂质少、色纯白、含水低，含有较高的维生素和磷质糖分子，性平和、通气解热，是馈赠病人佳品。

5、广昌藕粉

江西特产广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料，以传统手工加工为主，至今已有1000多年历史，享有广昌藕粉“甲”西湖的美誉。广昌藕粉特点：广昌藕粉呈淡淡的红褐色，散发藕香，质地比其他淀粉都要细腻滑爽，具有营养均衡、风味纯正、清心爽口、润滑细腻的特点，是老少皆宜的休闲滋补品。

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