（食汇经开第二站）——吃惯了老火锅 新派火锅了解一下

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食汇经开

第二站美食来啦

最近 小编的朋友圈被一家“新派火锅”刷屏了

火锅我们大家都吃过

但是“新派火锅”相信您还真没尝过

这不 【食汇经开】的美食记者苗苗

就带着我们来到了这家

位于经开区娄湖艺文中心的

澳维新派火锅

这家火锅到底“新”在哪里 “奇”在哪里

让我们随着镜头一起去看看吧

吃货小知识：重庆老火锅兴起于九十年代中期，在2000年前后达到鼎盛。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是火锅的“真味”、厚重，回味悠长，但致命的缺点是太油腻，缺乏香味一直为食客所诟病。随着社会的文明和进步，以及人们消费观念的改变，特别是对自身健康的重视，对食品的要求越来越高。重庆火锅的改革势在必行，新派重庆火锅由此走向市场。

食材丰富 种类众多

环境优雅 干净整洁

澳维新派火锅源自重庆

火锅 食材 都是重庆空运而来

甚至连服务员都是重庆妹子

白露过后 天气转凉

您还等什么

撸起袖子来吃火锅吧

您还想看我们探索哪家美食？欢迎留言告诉我们哦

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食汇经开

出镜：苗思露

视频：章爽爽

原标题：《【食汇经开第二站】——吃惯了老火锅？新派火锅了解一下》

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