新派养生！风靡北上广的花胶鸡来西安啦！养生汤锅，约吗~

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冬天是最萧条的季节，暖意渐淡，孤寒愈长。在不知道吃什么的时候，总会想起老舍先生的教诲：“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅”。一顿火锅，三两好友，足以温暖整个冬天。

要说火锅那么多今年哪一口最时髦？麻辣火锅和潮牛火锅恐怕这次得靠边站了。

号称“养生朋克”的港式花胶鸡，因着健康“食尚”的特性和与众不同的口感，一跃成为众多网友争相打卡的美味。

“一碗黄金汤，抵过无数贵妇霜”说的就是今年冬天的大热门“花胶鸡”。

花胶鸡是一种源自香港的新派养生火锅，被称为火锅界的美容院。它既能搭配海参鲍鱼登上大雅之堂，也能和肥牛蔬菜交融，涮出一锅江湖味道。

这家主打养生锅的港式火锅自去年首登天府之地成都，就一路强势表现，人气爆棚。而位于高新咖啡街区的这家店，据说可是西北首家。

乍以为“不站”可能是港话音译的某词。而据店主说，在香港大家围着吃锅物叫“打边炉”，一般是站着用长筷子涮烫，可是这家店有座位，所以因此得名「不站」。

踏入店内，仿佛瞬间穿越到了香港的街头。

刚一坐下就被花胶鸡的香味吸引，用棒子骨、老母鸡、肘子等食材精心熬制才成为这么一锅浓稠的汤汁，煮沸后香味浓郁，黄灿灿的看起来超有食欲~

这一碗营养满满的金汤汤底再入嘴的那一刻，温柔而绵密，从舌尖直暖到心底，让欣怡直呼：“仿佛瞬间回到十八岁”~

从广东清远特地运来的走地鸡肥美而紧致，汤底的香味浸入了鸡肉里，满满的都是鲜味~片片白嫩的花胶，煮过以后鲜嫩可口，入口即化的口感直让人欲罢不能！再蘸上特制的海鲜酱汁，别有一番滋味~

来这里，绝对不能错过的当然是涮锅。特地点了他家最具代表性的海鲜拼盘和雪花肥牛~

涮好的肥牛很好地结合了鸡汤的鲜，软烂鲜美，很是入味。端上桌的活海鲜经过处理下锅涮煮，饱含金汤的鲍鱼等各色海鲜肉质丰满，满满的胶原蛋白，吃上一口，简直要鲜掉眉毛了~

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