综艺｜《2021技行天下》国庆美食攻略
2023-05-30 分类：养生资讯
新快报讯 国庆长假到哪里饱口福？原创职业技能揭秘纪实节目《2021 技行天下》将于明晚（3 日）在广东卫视播出新一期节目，顺德大厨发出美食邀请，带观众品鉴粤菜大师的精湛厨艺。
此前，凭着综艺美食节目《粤味好功夫》" 出圈 " 的粤菜师傅王福坚，将在《2021 技行天下》节目中亮相。身为广东省粤菜师傅大师工作室技能大师，王福坚自觉承担起更多的责任，从专注吃饱吃好，到关心食客吃得健康。为了解决 " 老火汤少嘌呤更健康 " 这个难题，坚哥特意带上不同食材、不同烹制时间的靓汤样本，前往广东省农业科学院，试图借助科研的力量，制定安全、营养、风味的三合一标准。
还有两名名厨亮相节目——顺德甜品名厨姚秋林，人称 " 希姐 "，她在与年轻食客的攀谈中汲取灵感，将双皮奶与姜撞奶合二为一，再以本地小黄姜风味的手工冰激凌作为点缀，成功研制出了菜单新品，给足了顾客新鲜感。此外，立志要做 " 卤味圣手 " 的顺德青年名厨罗春松，为了做好一道豉油鸡，从豉油酿造开始入手，烹调出想象中那只鲜味十足的豉油鸡。
采写：新快报记者 梁燕芬
【来源：新快报·ZAKER广州】
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