每日一膳之老年人糖尿病食疗方：葛根粉粥

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食材：葛根粉30g，粳米50g

制法：粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

功效与作用：发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

用法用量：当半流质饮料，不计时稍温食。

葛根粉粥来源于《太平圣惠方》。葛根粉粥煮出来之后，任何时间均可进食。适用人群广泛，不仅对老年糖尿病治疗功效非常好，也适合老年人、青少年等多种人群养生服用。脾胃虚寒者忌食。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

葛根粉：来源于中药葛根，有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛根具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

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