1斤面加多少蓬灰正确配方

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      一斤面粉放0.05-0.1g蓬灰。

     面盐碱100:1:0.1水一般在百分之八十到九十，看面粉湿度，这个自己掌握，蓬灰100斤面5g～10g，夏天面硬些，加蓬灰不要太多，一般和面时加到八成，拉面的时候在加少许蓬灰哦

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