豆浆和牛奶哪个的蛋白含量高

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牛奶蛋白质含量高。

1、含钙量不同

每100毫升牛奶的含钙量约为100-120毫克，含量非常丰富。而且牛奶中的钙、磷比例非常合理，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，能使钙更容易被人体吸收利用。

豆浆的含钙量仅为5毫克/100毫升，不到等量牛奶的1/20，并不能算是钙的良好来源。而且不含有促进钙吸收的维生素D，钙吸收的效果也比牛奶差一些。

2、维生素含量不同

牛奶比豆浆维生素含量更为丰富——牛奶不仅含有豆浆中没有的维生D，其维生素A、维生素B2、维生素B6含量也高于豆浆。

豆浆和牛奶哪个的蛋白含量高

牛奶的蛋白质丰富。

每100g豆浆的热量大约为31卡，蛋白质含量大约为3g左右，脂肪含量1.6g左右，钙含量5mg左右。而每100g牛奶的热量约为54卡，蛋白质含量大约为3.2g左右，脂肪含量3.2g左右，钙含量104mg左右。

豆浆和牛奶哪个的蛋白含量高

豆浆的蛋白质含量更高，每100克的豆浆含蛋白质4.5克左右，而每100克的牛奶含蛋白质3.5克左右，豆浆中的蛋白质是植物性蛋白，比较难以被人体吸收，而牛奶中的蛋白质是动物性蛋白，更容易被人体吸收。

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