液氮和液氦的冷冻效果哪个更好
2023-06-16 分类：百科
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如果单从温度来讲当然是液氦比较好，液氦沸点2K左右，液氮沸点80K左右。但是目前氦在地球上储量不高，是昂贵的、稀缺的、（暂时）不可再生的资源。所以价格非常贵，而液氮相对来说就便宜实用多了，空气中78%都是氮气，液相分离一下就可以得到，液氮温度也能达到大部分要求，所以日常使用液氮非常广泛。
液氮和液氦的冷冻效果哪个更好
液氮效果好。
液氮速冻就比较重视食物的鲜美性而且液氮冻结速度快。5分钟快速冷冻，大大缩短产品上市时间，无需储存大量产品。彻底解决产量过剩，过期，变质等问题。
液氨不仅仅是对食品的危害极大对于人们的身体也有着极大的危害液氨本身就易气化扩散，容易形成大面积的染毒区和燃烧爆炸区。
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