加工生产米线时为什么加食用盐

2023-06-17　分类：百科

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一方面是为了调米线的味道，一方面是为了防止腐烂。家里面食用盐的作用一般是为了调味用，如果家里面每年有杀猪的情况时，猪肉都是用食用盐来防腐的。为此，在米线里加食用盐可以极大地减缓米线的腐败速度，也可以调剂一下米线的味道。