少年菜谱9-16岁

9到16岁青少年食谱以及做法如下

一、鲫鱼豆腐汤

(一)原料

鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

(二)做法

先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油(油食品)锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

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