星巴克精粹和深粹区别
2023-06-17 分类：百科
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普通浓缩 espresso 就是标准的豆子/咖啡粉的量，标准的水量。
精萃浓缩 ristretto，豆子/咖啡粉的量一样，水量是普通浓缩的一半，一般去掉头尾的部分。
满萃浓缩 long shot，豆子/咖啡粉的量一样，水量非常多，要接很久。
在意式咖啡中，当地人点一杯espresso或者cappuccino之类的咖啡的时候，通常就是一个shot (30ml)，也就是星巴克的一份浓度的量。所以精粹的水会少一些，深萃的水会多一些。
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