炖猪蹄和卤猪蹄区别
2023-06-18 分类:百科
TIPS:本文共有 150 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用料不一样,炖猪蹄和卤猪蹄区别在于两者用料不一样,烹制程序也不一样 
炖猪蹄大多情况下我们都会炒糖色,主要是为了猪蹄的颜色更加的好看诱人,猪蹄软烂之后 收汤盛出,而卤猪蹄首先不需要炒糖色,焯水之后直接放入卤料 进行煮炖,熟了之后也不需要收汤,并且可以在汤中多泡一段时间 以便更好的入味 
如果觉得《炖猪蹄和卤猪蹄区别》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容