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酿造酒为什么储藏不久

2023-06-18 分类:百科

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因为容易变质。

除了酱香型酒,其他香型的酒为什么不适合长时间存放,是因为使用的是小曲酿酒,而且使用的原料会比较杂乱,除了高粱还会有小麦、玉米等多种粮食搭配,所以酿造的酒相对更容易“变质”一些,存放时间如果越长,相反可能会导致酒水口感发酸,影响了最初的原本口感。

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