如何优雅的吃西梅
2023-06-18 分类:百科
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做法步骤:
1、西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。
2、用小刀从中间切开。西梅是离核的,去核很轻松。
3、再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味,又不会喧宾夺主,破坏了原本的酸甜。
5、用大火煮开之后转小火煮,大概煮三十分钟,果肉煮软,水变成粉红色,之后就可以装进瓶子了。西梅汁冷藏之后味道更好。
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