为什么蒸饺有酸味

蒸饺有酸味的话，首先需要分清是饺子皮酸了还是馅酸了，如果是馅酸的话应该是你在做馅的时候没有处理好，刚做好的馅一般都是有点温度的因此需要摊开吹凉，否则就很容易发酸如果是饺子皮酸了的话，那就需要重新发面和面做饺子皮了