遵义肥肠鸡的正宗做法
2023-06-19 分类：百科
TIPS：本文共有 216 个字，阅读大概需要 1 分钟。
1、食材：猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、陈皮适量、花椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、甘草适量、干红辣椒2-3个、姜适量、桂皮适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
2、先用清水冲洗，将大肠内壁翻出，摘除附在内壁的杂质和油脂。
3、倒入适量面粉或淀粉。
遵义肥肠鸡的正宗做法
鸡切小块加盐，料酒码味，肥肠洗净加料酒焯水至6成熟捞出切片。
油烧热下大料炸香放入糍粑辣椒炒香放入鸡，肥肠翻炒均匀加少量水焖至熟加调味料炒匀后出锅。
如果觉得《遵义肥肠鸡的正宗做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容