蜂蜜柚子茶自己怎么煮

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用料

蜂蜜

500g

柚子

1000g

冰糖

100g

盐

10g

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

制作蜂蜜柚子茶第一步，处理柚子皮。 蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。 但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。为此，柚子皮必须用粗盐搓过一遍，去除苦味

步骤 2

第二步，用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，尽量少带出白色的部分因为白色的囊很苦的

步骤 3

将刮下的柚子皮，细细切成细丝，越细越好 切好的柚子皮中加入少许盐 下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净反复三到四次然后再用开水过柚子皮

步骤 4

浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进盘子里 加入清水和少许盐，煮开10分钟左右捞出，冲洗干净并挤干水分，备用。经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。

步骤 5

人手剥出柚子肉有料理机可以将柚子肉打碎， 不必太细，有点粗粒也没关系 将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅 开大火煮沸，转小火慢熬，适当搅拌避免糊锅底熬制水分基本收干、质地浓稠即可！

步骤 6

刚刚熬好的蜂蜜不是这样子的 熬制好后，需要塑封起装瓶 然后放冰箱冷藏，这是已经冷藏了三天的蜂蜜柚子茶，在装进容器前才加入蜂蜜 一般冷藏保存，三天后可以食用，时间越长苦味越小。

蜂蜜柚子茶自己怎么煮

用料：

柚子 一个，蜂蜜 500克

冰糖 150克，食用盐 适量

清水 两碗

做法步骤：

1、准备好所有的食材

2、柚子洗干净，用盐把表面的蜡搓掉。

3、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。

4、把柚子皮切成细丝。

5、放入淡盐水中浸泡，期间换三次水，这样做是为了去除苦涩。

6、柚子肉剥成小碎块，最好碎一点。

7、锅中加入两碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。

8、大火煮10分钟柚子皮。

9、倒入柚子肉，开锅以后继续小火煮1个小时，至柚子茶汤汁变少，变粘稠。

10、做好的柚子茶，凉了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可

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