纳雍柴火鸡正宗做法

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首先准备材料

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将鸡剁成块。

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把青红椒切成片。

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小米辣切成段备用。

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把锅烧热倒入油，加入干辣椒，花椒。

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炒香后倒入葱姜蒜。

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倒入鸡块进行翻炒。

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鸡块炒变色后倒入火锅底料。

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炒出红油后倒入开水。

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大火煮沸，加入盐，十三香，生抽，老抽，翻炒均匀。

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继续炖煮片刻后，加入宽粉，加入青红椒。

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炖煮出汁出盘即可。

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一份色香味俱全的柴火鸡就做好了。

纳雍柴火鸡正宗做法

主菜：农家生态鸡 干锅配菜：胡萝卜、莲藕、青笋、土豆、茨菇、山药、豆尖● 等锅里的油一热，鸡肉就可以下锅了。炒鸡肉重点大料除了葱姜蒜以外，就是酱● 整个烹饪过程大约四十分钟，入味最好，肉质也是最嫩的，如果烹饪时间过长，肉吃上去就会有点老。炒好了（柴火鸡）准备开吃

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