餐饮单个菜肴成本核算公式表
2023-06-19 分类：百科
TIPS：本文共有 93 个字，阅读大概需要 1 分钟。
毛利＝（售价－成本）/售价×100％；售价＝成本/（1－毛利）例如鱼香肉丝这到菜，如果总成本是8元，毛利你打算卡到52％的话，那么就是8/（1－52％）＝16.6元，这到菜就得卖17元。
如果觉得《餐饮单个菜肴成本核算公式表》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 93 个字，阅读大概需要 1 分钟。
毛利＝（售价－成本）/售价×100％；售价＝成本/（1－毛利）例如鱼香肉丝这到菜，如果总成本是8元，毛利你打算卡到52％的话，那么就是8/（1－52％）＝16.6元，这到菜就得卖17元。
如果觉得《餐饮单个菜肴成本核算公式表》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！