不锈钢锅煮羊肉汤变黑怎么解决

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不锈钢锅烧黑了怎么办

1.不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。

2.山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3.西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4.啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5.苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6.橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7.如果要将锅底的焦糊食物刮下，那么不要用菜刀、金属锅铲、钢丝球等硬物挂，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡、磁卡来挂。刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

8.加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、 用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

10、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

11.涂上牙膏，用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。

12.用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

13.平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

不锈钢锅煮羊肉汤变黑怎么解决

羊肉汤之所以呈现白色的原因是因为羊肉中所含的脂肪在高温和热水的作用下发生了乳化反应，所以要想熬出白白的羊肉汤的话，建议在熬汤之前可以将羊肉先炒一会儿，再趁热加入开水后熬制。

同时熬制的时间也要够长，才能使羊肉中所含的蛋白质、脂肪等物质完全释放出来，熬出来羊肉汤也会更白一些。

羊肉汤发黑怎么处理

羊肉汤发黑是由于用来熬汤的铁锅中的铁元素被空气中的氧气氧化，或者是由于熬制方法错误而导致的，其中并不含有毒性物质，如果不介意美观的话是可以继续喝的。

如果觉得影响食欲的话也可以将羊肉汤用比较密的漏勺过滤一遍，能够起到一定的变白作用，但是要想完全变白的话一般是很难的。

不锈钢锅煮羊肉汤变黑怎么解决

羊肉汤发黑一般是因为用来熬汤的锅中的元素被空气氧化，或者是因为熬制方法错误而导致的，并不代表其中含有有毒物质。

羊肉汤发黑之后想要重新变白的话是比较困难的，觉得太黑喝不下去的建议可以用密一点的漏勺将汤汁过滤一遍后再喝，能起到一定的变白作用，觉得颜色不影首先你不可以用铝锅或者铁锅。用铁锅熬的羊肉汤，放凉之后就会变黑。可以选用不锈钢锅，在熬的时候用小火慢慢的熬，多放一点骨头，熬的火候够一点

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