焦亚硫酸盐腌制竹笋的方法

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食材准备：竹笋、凉开水

制作步骤

1、挑选新鲜的竹笋，用刀将竹笋壳剥开去掉，取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。

2、将控干水分的竹笋切成块或者切成条，也可以切成丝放在一旁备用。

3、烧一锅开水，然后将它凉开。

4、准备一个密封的罐子，提前清洗干净并且暴晒干，保证里面没有一滴生水。

5、将切好的竹笋放入密封的罐子里，同时加入凉开的水，水一定要没过竹笋。

6、将盖子封好，腌制1-2个月，就可以开启盖子吃了。

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