野生梭子蟹的做法

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食材用料：野生梭子蟹250g   蒜蓉酱30g   姜10g   葱10g

方法/步骤

1/3

处理材料

清洗蟹，掰掉肚脐一分为二，姜切片，葱对半两截，捣蒜末。

2/3

调制酱料

调蒜蓉酱，加入蒜末、生抽、料酒、蚝油、滚油搅拌均匀。

3/3

煮熟出锅

锅内摆上姜片，加入葱段、蟹、料酒，焗6-8分钟，浇上蒜蓉酱，闷一分钟，撒上葱花即可。

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