中国哪里的小黄鱼最好吃

2023-06-21　分类：百科

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在江苏、浙江、福建、山东等省沿海地区比较好吃，小黄鱼是海鱼，肉质坚实，富有弹性，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类，一般栖息于软泥或泥沙质海区。小黄鱼用于新鲜食物或制成咸干制品，鱼鳔可以制成鱼鳔胶，精巢可以产生鱼精蛋白。