鲁大飞的排骨汤做法
2023-06-21 分类:百科
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材料
主料:猪排骨300克
辅料:冬瓜100克
调料:葱花适量,姜片适量,盐适量,花椒适量
做法
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
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