20度的天灌香肠怎么晾

2023-06-22　分类：百科

TIPS：本文共有 135 个字，阅读大概需要 1 分钟。

灌制好后放在露天通风处，晒3~5天，让各种配料得到挥发和渗透即可。但是要注意，晒香肠时温度不可超过20度，温度越低越好，温度过高容易导致香肠变质。因此灌香肠的最佳时间是在冬季，在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠会变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好。