松鹤楼必点的6个浙江菜

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一，松鼠鳜鱼，改刀后炸制，最后浇上汤汁，油脂和蛋白质的高温反应使得鱼肉焦香酥脆，配上特制的糖醋卤汁，入口鲜甜脆嫩，十分可口。

二，龙井虾仁听名字就知道，是把中国的茶道文化和饮食文化融会贯通了，用龙井茶炒出来的虾仁外表红白如玉，虾仁的鲜甜裹挟的茶的清香，翠绿的茶叶点缀在白嫩的虾仁上，色泽雅致，茶中有虾鲜，虾中有茶香，口味清爽，十分独特。

三，东坡肉以五花肉为食材，半肥半瘦，层次分明，加入佐料焖制后，色泽红润透亮，形同琥珀，一口下去，软烂可口，肥而不腻，猪肉的荤香充斥在口腔里，十分过瘾。

四，狮子头，是一种复合材料的肉圆子，恰到好处的肥瘦比例使得狮子头软韧鲜嫩，肉味醇香。

五， 卤鸭，松鹤楼的卤鸭味道最为正宗了，虽然鸭子比较肥，但是吃起来一点都不觉得腻。

六，樱桃肉：这是用猪里脊肉做成的，只不过做完的样子看起来有点像樱桃，所以才会有这么一个菜名。

松鹤楼必点的6个浙江菜

松鹤楼必点的6个的浙江菜:

松鹤楼，苏帮的代表，虽说不上是最好的，却是性价比较高的。

「松鼠桂鱼」「清炒河虾仁」「响油鳝糊」「苏式枣泥拉糕」「蟹粉豆腐」「苏式酱鸭」「甜豌豆炒鸡头米」这些菜是苏帮菜的代表，也是松鹤楼的必点菜，特别松鼠桂鱼，手艺高超，味美无比。

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