黑燕麦片和黑燕麦米有啥区别

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品种不同 黑燕麦和普通燕麦， 都同属于燕麦大家庭中，只是细分的品种不同。黑燕麦培育成功的时间比普通燕麦晚一些，在细胞染色体分布上也有显著的区别。 一般来说，黑燕麦每个体...

外观不同 黑燕麦的外观颜色偏黑色到咖啡色之间，中间还夹杂点白色，质感相对粗糙一些，摸起来...口感不同 黑燕麦制成的食物，烹制熟后，口感略生硬，吃起来很有嚼劲普通燕麦制成的食物...营养不同 黑燕麦的外观颜色，正是来自于它体内含有的花青素。煮后粘稠度不同

燕麦米：燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

2、性质不同

燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食。

燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。

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