萝卜牛肉丝四川做法

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用料：

牛肉300克、泡萝卜一个（胡萝卜、白萝卜均可）、干辣椒4个、鸡蛋少许、油少许、小葱2根、盐少于、蒜2瓣、姜1小块

做法：

1. 将萝卜切成细丝

2. 将牛肉切成细丝

3. 将干辣椒切成小段

4. 将蒜和姜切成丁

5. 锅烧热倒入适量的油，将油温烧到八成热，放入切好的辣椒，姜，蒜，炒出香味放入牛肉丝，炒一会，放入泡萝卜丝，炒熟之后撒上葱，装盘即可。

萝卜牛肉丝四川做法

用料:牛肉一块，胡萝卜一根，芜湖椒一个，盐适量，料酒适量，生抽、老抽、自制辣椒酱、生姜、大蒜各适量。

做法:

1、牛肉一块。

2、生姜大蒜洗干净，切好备用。

3、胡萝卜青椒洗干净，胡萝卜去皮，切成丝，青椒切丝。

4、牛肉切丝，把切好的牛肉，用盐，料酒，生抽，老抽，自制辣椒酱，还加点土豆粉(有生粉的也可以)，一起搅拌均匀。

5、胡萝卜青椒先下锅炒一下。

6、炒到七八分熟就起锅，再加油炒牛肉，等牛肉炒到七八分熟，放入刚刚炒好的胡萝卜青椒丝，一起炒一会几。大火收汁，起锅装盘。

萝卜牛肉丝四川做法

准备好食材，牛肉切成2-3cm边长正方体 (sorry po主工科生)，萝卜滚刀，体积随意～别太小煮化了就行

牛肉放入冷水煮开，血泡煮出来后沥干捞出备用。油下热锅(可以多放 川菜你们懂的)，放入葱姜蒜，四川花椒，糖，四川豆瓣酱炒香，香味...

一起翻炒萝卜和牛肉块儿，然后放入适量生抽。加入水没过萝卜和牛肉。盖上锅盖焖煮30min-...

加入蚝油提味，大火收汁。撒上香菜再提个味!好吃哭!!

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