青口如何快速开壳

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1、首先，我们将青口加水洗净，可以用刷子刷一下。

2、然后将青口放入锅中加水煮熟。

3、煮熟后捞出放在盆中或者其他容器中，放置一段时间晾凉。

4、最后，直接用手就可以轻松掰开青口的壳了。

青口如何快速开壳

1、新鲜的青口贝一般受热就开口，因为贝类的闭壳肌正常情况下受热就会收缩。

2、鲜活青口贝清洗的时候往放有水的盆里加一点食用油，或者放盐进去，这样青口贝会拼命的吐出泥沙。

3、贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，俗称青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

青口如何快速开壳

1、新鲜青口贝用热水打开，新鲜的青口贝一般受热就开口，因为贝类的闭壳肌正常情况下受热就会收缩。鲜活的青口需往盆里放足量的水，将青口浸泡在水里之后，在上面滴一点食用油，这样能促使青口拼命吐沙，青口的壳就开了。

2、如果是冷冻的整只青口就简单的多，将外壳洗刷干净，直接撬开就可以

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