梅花鹿皮怎么熬胶

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原料处理：

选择符合质量要求的整张鹿皮，置清水池中浸泡，脱毛，去垢，冲洗干净。

将其切成4～6块，放入沸水锅中烫煮，并不断翻动，至鹿皮呈卷缩状，取出用刀刮去残肉，流水冲洗2小时。

沥净水，切成宽约50px的长条，用绞皮机绞碎，准确称重。

熬取胶汁绞碎的鹿皮置胶锅中，加6倍量的洁净饮用水，淹没过面，文火加热，保持微沸24小时，滤出胶液。

反复煎熬5次，至充分熬出胶汁为度。每次胶液密封，冷藏。滤过澄清合并各次所熬胶液，用4层纱布滤过，搅拌均匀，静置沉淀2小时再滤过。

浓缩收胶澄清的胶汁置胶锅中，加热浓缩，不断搅拌，直至胶液不透明时，用玻璃棒挑起胶液呈片状，不坠落后收取。倾入凝胶盘内，置无尘凝胶室内，使之自然凝固经12小时后，即可将胶切成小胶块。

梅花鹿皮怎么熬胶

将绞碎称重的鹿皮置于胶锅中，加足量的水至淹没过面，文火加热保持微沸24小时，滤出胶液，如此反复煎熬5次，至充分熬出胶液。每次胶液密封、冷藏。

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