酸菜馄饨馅的做法

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材料：酸菜 320克、猪肉馅 220克、馄饨皮 400克、油 25克、盐 5克、生抽 1勺、料酒 1勺。

1、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。

2、把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。

3、肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。

4、拿准备好的馄饨皮包好馄饨。

5、锅中加水，大火煮开，放入包好的馄饨。

6、煮熟后把馄饨捞出，这样酸菜饺子就已经完成了。

7、美味又好吃的酸菜馄饨馅的做法完成开吃了。

酸菜馄饨馅的做法

酸菜馄饨馅做法

1、食材：酸菜100g、豆腐一块、木耳10克、葱末10克、面皮60张、菠菜10根、盐三小勺、香油一小勺、鸡精两小勺。

2、准备好酸菜，豆腐，泡发的木儿，菠菜，葱末。

3、把酸菜切小块，剁碎。

4、清水放少许盐，把剁好的酸菜，泡盐水，备用。

5、泡发的木耳剁碎备用。

6、豆腐用盐水浸泡，备用

7、把剁好的木耳和压碎的豆腐，一同放进一个大碗里。

8、把泡好的酸菜捞出，用手把水分挤出，和葱末一块放进装有木耳和豆腐的碗里。加入盐，鸡精，香油，顺时针，搅拌均匀。

9、拌好的馅放置一旁，备用。

10、拿出事先准备的皮，包就可以了。

11、菠菜炝锅，水开后，下馄饨。两个开锅以后就可以了，不要煮太过，酸菜，还是口感脆点的好。

12、一碗酸菜馄饨，就出锅了。

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