18香烤鱼做法

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主料：草鱼500克，辅料：洋葱（白皮）50克，调料：植物油20克，番茄汁15克，白砂糖3克，白皮大蒜5克，辣椒粉15克，盐3克，香菜10克

做法

1、将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘

2、葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上

3、炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。

18香烤鱼做法

加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

在烤盘里铺上小料姜片，放上鱼，修剪鱼尾。

放入提前预热的烤箱，开上下火180℃，烘烤两分钟。

取出鱼，将酱料均匀的抹在鱼身上，抹好后放入烤箱，上下火180℃，烘烤8分钟即可

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