烫面煎饺做法大全

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食材明细：普通面粉200克、猪肉100克、开水100克、大葱适量、高汤适量、生抽适量、大蒜瓣适量、盐适量、香油适量、生姜适量、花生油适量

做法步骤：

1、面粉里加入适量盐

2、缓缓加入60多度的开水， 边加边搅拌

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

4、猪肉剁成末

5、大葱切成末

6、姜蒜剁成末

7、肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀

8、面团搓成长条

9、切成大小合适的剂子，擀成圆片

10、包入馅料

11、不沾锅里加入适量花生油 ，放入饺子，每个饺子底部沾上少许面粉

12、加入少许水，盖上盖子，中火煮几分钟

13、水煮干后，饺子就熟了

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