爆炒鱿鱼足怎么做如何做好吃
2023-06-23 分类:百科
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用料
主料
鱿鱼须400克
红辣椒一个
洋葱一个
青椒两个
辅料
干辣椒
3个
食用油
适量
孜然粉
适量
独蒜
一个
姜
1块
豆瓣酱
一勺
小葱
2根
盐
适量
小米辣
适量
酱油
适量
蚝油
适量
爆炒鱿鱼须的做法
1、
准备好食材,鱿鱼洗净切好,以一根触角为单位,切好。焯水(因为鱿鱼是冰冻的,可能放过一些东西,建议焯一下水)
2、
准备好所有的辅料,这张图就是焯好的鱿鱼须
3、
先下入姜蒜小米辣和干辣椒进行翻炒,然后放适量豆瓣酱,炒出红油颜色
4、
然后依次放入洋葱,鱿鱼须,青红椒翻炒,起锅前放入适量酱油、蚝油、盐、孜然、葱花儿……(先放洋葱是因为鱿鱼已经焯过水了,如果生鱿鱼须,就先放鱿鱼须下锅翻炒,再放洋葱、青红椒。)
5、
撒上一点儿熟芝麻粒儿……完工!!!
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