湿的梅干菜如何储藏

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湿的梅干菜放入冰箱储藏：

梅干菜在制作工艺中已经加入了食盐，保证其不变质，常温储存即可。放入冰箱冷藏保证菜色不走样，特别是金黄色的梅干菜，长时间冷藏都不变色。低温环境下对于新制作出的梅干菜整体发酵过程起到延缓作用 。

晾晒：晾晒过后的梅干菜香味更浓 ，颜色会更浓暗 ，品相会更好。

湿的梅干菜如何储藏

可以将梅干菜用塑料袋装好放冰箱冷藏存放

梅干菜含盐量比较多，一般不会变质的，放进冰箱冷藏可以更好的存放。将梅干菜用袋子装起来再放进冰箱，不仅可以保持梅干菜的色泽，更是可以延长存放时间

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