糍粑为什么冷了之后是硬的
2023-06-24 分类：百科
TIPS：本文共有 79 个字，阅读大概需要 1 分钟。
糍粑是用糯米做的，糯米是粘性的食物，粘性食物中含有胶性物质，温度降低后胶性物质失去活性，热时活性恢复，所以冷了就会变硬，只要再次加热，就可以让糯米糍恢复变软。
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