炖牛肉焯水好还是直接炒好
2023-06-24 分类：百科
TIPS：本文共有 132 个字，阅读大概需要 1 分钟。
焯水好。
炖牛肉是需要进行焯水的，因为刚买回来的牛肉有一股腥味，要先洗干净，再放入锅中给它焯水，焯水可以去掉牛肉的腥味，接下来是焯水的步骤：
在锅里倒入冷水，放姜片、整条的葱、倒入料酒，把牛肉放进锅中焯水，水开后捞出牛肉，冲洗干净，这样焯过水的牛肉炖出来是没有腥味的。
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焯水好。
炖牛肉是需要进行焯水的，因为刚买回来的牛肉有一股腥味，要先洗干净，再放入锅中给它焯水，焯水可以去掉牛肉的腥味，接下来是焯水的步骤：
在锅里倒入冷水，放姜片、整条的葱、倒入料酒，把牛肉放进锅中焯水，水开后捞出牛肉，冲洗干净，这样焯过水的牛肉炖出来是没有腥味的。
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