藠头四川叫什么

2023-06-24　分类：百科

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在四川当地，叫作茭头，它其实就一种藠头，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分。外表看上去像小葱一样，一般外地人是用藠头腌制成小菜来吃，而四川当地人大多都是将它来炒菜吃，味道还挺清甜的，感兴趣的可以试一下，用来炒腊肉那是相当美味。