云南鸡爪哪里最有名

2023-06-24　分类：百科

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鸡爪，可是云南的一大美食，云南人简直把鸡脚吃出了新高度，鸡脚可红烧，可凉拌可卤制，还可以做虎皮鸡脚。还可以分为无骨鸡爪和带骨鸡爪，甚至还可以吃掌中宝。可以吃鸡脚筋！如果在普洱的话，当然是吃二中鸡脚最有名，他家的糊辣味鸡脚又是最有名的。只有在普洱才能吃到最正宗的二中鸡脚，其他地方也有长多为仿制。还有西双版纳的代位冲击，脚也非常不错，酸酸甜甜辣辣的非常解腻。要吃烤鸡脚的话，当然得数建水的烤鸡脚，鸡脚先用卤水卤过再放在炭火上烤，再撒上特制的辣椒面别提有多爽。现在已经发展出好多种口味的，傣味的。糊辣味的，木姜子味。其实，在云南的每个县城在每一个小巷的角落，都能发现非常好吃的美食。鸡脚也同样如此。