为什么厨邦酱油特别咸

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酱油口感咸是很正常的。酱油中的咸味来自氯化钠，所含氯化钠在12％～14％之间，是膳食中钠的主要来源之一，食用酱油必须减少烹调中食盐的摄入量。

 酱油是由大豆、小麦发酵酿制而成，可分为生抽和老抽。生抽味道比较咸，主要用于提鲜老抽味道比较淡，主要用来着色。

酱油之所以黑，一个原因是原料中的蛋白质和淀粉发酵生成类黑素，另一个原因是添加了焦糖。

（厨邦为啥那么咸，问它才知道了。

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