怎样做红烧罗非鱼

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红烧罗非鱼的家常做法：食材步骤

1、罗非鱼洗净，一定要将腮彻底清除，这个鱼的土腥气特别重。

2、平底锅内倒入油，烧热，将鱼两面煎黄。

3、倒入清水，加入老抽。

4、加入盐、姜片、料酒。

5、加入糖。

6、加入蒜瓣。炖至汤汁收浓即可出锅，出锅前加入鸡精。小贴士：1、罗非鱼的土腥气特别重，所以一定要将腮彻底去除，料酒也要多加。2、盐可以早放，省的不好入味。3、加那么多蒜是因为我喜欢吃红烧蒜头，你要不喜欢就少放吧！

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