拉面和面比例
2023-06-24 分类:百科
TIPS:本文共有 134 个字,阅读大概需要 1 分钟。
做拉面时,水、盐、面粉的比例是1:0.02~0.04:2
拉面它的具体做法如下:
用料:中筋面粉 200克、水 100克、盐 4克
1、首先我们先将面粉、水和盐放在一起,揉成光滑的面团。
2、然后再把面团平均分成两等份,再将其揉圆揉扁。
3、再把面团的上下面抹上油,放入盘子里。
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做拉面时,水、盐、面粉的比例是1:0.02~0.04:2
拉面它的具体做法如下:
用料:中筋面粉 200克、水 100克、盐 4克
1、首先我们先将面粉、水和盐放在一起,揉成光滑的面团。
2、然后再把面团平均分成两等份,再将其揉圆揉扁。
3、再把面团的上下面抹上油,放入盘子里。
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