一碗米汤一碗炒馍的热量

一碗米汤100大卡。一碗炒馍500大卡。

米汤由大米加水烧开后炖制而成，热量不高，主要提供以碳水化合物为主的营养成分，可以为身体提供能量。根据相关数据统计，每100克米汤含热量49千卡，米汤的熬制过程中，大米皮层的营养物质可溶解到汤中。因此米汤中除了淀粉，还有少量的蛋白质、矿物质和维生素，且有水溶性蛋白和游离氨基酸。