空心菜是水生植物吗

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空心菜是水生植物，一般空心菜是分为两种的，分别是旱空心和水空心，水空心菜又叫做藤蕹，多种在水田植物，是一种挺水植物，所既可以陆生也可以水生的。空心菜是一年生草本，是属于被子植物门、双子叶植物纲、旋花科、番薯属的一种植物，原产于中国，分布于南方地区，喜欢温暖、湿润的生长境。

空心菜是水生植物吗

空心菜属于两栖植物，在水中也能生长，在旱地也能生长，区别在于栽培在旱地的空心菜需要不时浇水，较费人工成本。以至于一般农民都喜欢用水栽培空心菜，可以省去不少种植成本。这种水陆通吃的空心菜，生命力十分顽强，有水的地方就能生长。农村人习惯于将这种好栽培的蔬菜丢在房子边上或者自家院子里的水沟里，隔几天就能够采摘了。

其次是从空心菜的食用价值和口感，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。虽然民间很少人对空心菜的营养有如此深的研究，但人们普遍知晓空心菜的大致食用价值。还有是空心菜的口感符合大众人群，枝干清脆，叶片鲜嫩水分多，特别是水中栽培的空心菜，口感比旱地空心菜更胜一筹。

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