空心菜家常做法王刚

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食材：空心菜 (500克)、蒜蓉少许、蚝油一匙、食盐适量。 

做法：1、空心菜洗净，控水。 

2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。 

3、空心菜一节一叶为段，摘下。 

4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。 

5、倒入空心菜翻炒。 

6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。 

7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。  

空心菜家常做法王刚

空心菜用盐泡一下，洗干净，备用！锅里烧开水，放进空心菜少放点油，烫一下。这样空心菜不会变黄，捞出来控出水分，排盘里。

用红干椒或小米辣蒜末炸锅，爆香，在用碗调一下汁，生抽蚝油盐少许糖鸡精用少许淀粉勾一下芡。

浇在空心菜上，这样一盘美味的空心菜就做好了，这是我的做好，有喜欢的尝试做一下！

空心菜家常做法王刚

1、空心菜洗净后菜梗改刀成段，用水浸泡20分钟，用刀背将空心菜梗拍扁。

2、热锅汽油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生。

3、加盐、生抽调味，加酒酿提鲜，加入红尖椒丝炒匀，辣炒空心菜梗就做好啦。

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