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家常菜♂空心菜的家常做法

2023-07-24 分类:百科

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用料

空心菜 1把

辣椒 2支

蒜 4瓣

油 适量

盐 适量

香醋 1汤勺

爽口空心菜梗的做法

空心菜叶子吃掉后留下菜梗,洗净用刀排扁切段。

辣椒切圈,蒜切片

热锅冷油先放辣椒翻炒一下,空心菜容易熟后放

加入空心菜翻炒,加少许盐调味,加入香醋、蒜片翻炒至熟即可出锅。

香醋,陈醋均可。

酸辣爽口,夏天配米饭或者是粥品都不错。蒜头杀菌保护肠道健康。

小贴士

菜梗拍扁后更入味。蒜片切好后放置几分钟,让其氧化产生大蒜素

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