煮的菜啤酒味太大怎么去除
2023-06-24 分类：百科
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做菜啤酒味太重，很有可能是你自己的啤酒放太多了，然后就是烧的时间比较短啤酒的酒精度还没有挥发完全所以导致的这种现象，不过既是这样也是可以吃的，只不过口感不是很好，如果想要补救，那就需要加一点水，然后再烧个10分钟啤酒的酒精度会挥发得快一点。
煮的菜啤酒味太大怎么去除
可以先将锅盖盖在锅上，开大火焖一段时间，使酒精受热挥发即可。
2、将菜品放置于桌上一段时间，酒精即可自然挥发。
3、在菜品中放入少量桂皮，因为桂皮含有挥发油而香气馥郁，可以中和
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