醋炖鲶鱼怎样做
2023-06-24 分类:百科
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醋炖鲶鱼的做法:
食材:鲶鱼280克,煮软的粉条1把,肥瘦猪肉130克,葱姜末少许,大蒜3瓣的量,酱油1.5勺,盐,植物油
过程:
1 备好食材。粉条提前煮软煮熟过凉备用
2 白菜洗净斜刀切片,猪肉去皮切片
3 锅内放少许植物油,猪肉煸出油后下葱姜末爆香,再加酱油提色
4 放入白菜翻炒至将要出汤
5 放入粉条、盐,翻炒几下,使粉条均匀上色
6 加入蒜末,翻炒几下出锅
醋炖鲶鱼怎样做
鱼洗净切块 豆腐切好 葱 姜 蒜 辣椒 料酒 花椒粉 大料 鸡精 酱油少许 盐
1 锅里倒油
2 油热下葱炝锅少许辣椒煸炒出香味
3 鱼 葱 姜 蒜下锅翻炒同时加料酒 花椒粉 大料 酱油多少依个人口味定
4 往锅里加水没过鱼稍高一公分大火开锅 下豆腐翻匀 盖锅盖炖三分左右 加盐调味再盖盖儿炖至汤快干 加鸡精出锅 试试很美味.
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