花生油结晶是怎么回事

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1、花生油会结晶是正常现象。因为花生油由于特殊构成成分，当处于温度12℃以下时，纯正花生油会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固现象，这是纯正花生油物理特性，并非质量问题。所以低温凝结是油脂正常物理反应，当天气持续低温，纯正花生油凝固现象会更凸显，而花生油凝结后呈淡黄色。

2、花生油香味浓，营养高，是当前很多人都非常喜爱的一种油类产品，而市场上也诞生了非常多的品牌。当然，任何的一个市场，虽然品牌数量庞大，但也有着佼佼者。

3、花生油五大品牌排行榜

NO.1、鲁花：国家保护商标，曾获中国名牌，花生油压榨专家，无公害产品，中国最具市场竞争力品牌之一，山东鲁花集团有限公司。

NO.2、金龙鱼：国家保护商标，曾获中国名牌，十大花生油品牌，食用油行业的领先者，跨国大型企业，益海嘉里投资有限公司。

NO.3、龙大：国家保护商标，曾获中国名牌，十大花生油品牌，国家级农业产业化龙头企业，大型集团公司，龙大食品集团有限公司。

NO.4、福临门：国家保护商标，曾获中国名牌，十大花生油品牌，大型集团公司，食用油行业影响力品牌，中粮集团有限公司。

NO.5、胡姬花：国家保护商标，由跨国企业集团益海嘉里集团与青岛植物油厂合资，大型植物油加工企业，嘉里粮油（青岛）有限公司。

花生油结晶是怎么回事

这是正常的，油脂中有蜡质，在气温低于12摄氏度的时间，油脂蜡质会缓慢的结晶，形成一点点的黄色晶体，这还是纯正的花生油的表现。同样，不同的油脂的晶体状态有不同的差异的。

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